Postovi

Prikazuju se postovi od ožujak, 2023

Energizirani ramazan

Slika
  Ramazan već kuca na vrata. Svi mi koji postimo smo ushićeni i uglavnom jedva čekamo da počne. Međutim, dešava se da ponekad imamo problem s manjkom energije, naročito ako profesionalno obavljamo teške poslove.  Prošlog mjeseca sam održala predavanje pod nazivom "Energizirani ramazan". S obzirom na to da je sala bila puna, primijetila sam da je za ovu temu možda i veće interesovanje nego što sam to mogla i zamisliti.  S obzirom na to da sam doktorica medicine i nutricionistica, ovaj članak je posvećen tim aspektima posta. Vjerski aspekt posta nam je uglavnom poznat, ali ako vas zanima više o tome, trebate se obratiti vjerskim stručnjacima. U svakom slučaju, ono što je vezano za moju oblast, više-manje se sasvim slaže s vjerskim aspektom posta, barem s onim dijelom koji je poznat široj javnosti. Ono što je osnova svih aspekata posta je UMJERENOST.  Ipak, ovo je nešto što često zaboravimo kada sjednemo za sofru. Često nam se desi da sve blagodati, koje smo postigli postom, pon

Karamel šnite s hurmama

Slika
Uskoro nam stiže Ramazan, pa odlučila sam da vam poklonim još jedan recept s hurmama.  Pošto su hurme dovoljno slatke, nema potrebe da dodajete dodatne šećere. Još jedna pozitivna stvar je da se ne peče, tako da će svi hranjivi sastojci ostati u izvornom obliku. Sastojci za koru: - 300 g očišćenih hurmi - 1/2 šolje kikiriki putera - 1/2 šolje kokosovog ulja - 1/2 šolje oraha Sastojci za kremu: - 200 g očišćenih hurmi - 1/2 šolje kikiriki putera - 1/2 šolje kokosovog ulja - 1 šolja kokosovog (ili kravljeg) mlijeka - 3 kašike sosa od nara (ili jabukovog pekmeza) Za posipanje: morska so i orasi ili kikiriki. Kalup po želji obložite papirom za pečenje kako biste lakše izvadili kolač nakon hlađenja. Ja sam koristila duguljasti kalup. Možete uzeti čestvrtasti kalup i rezati kolač na kocke ili koristiti kalupe ka mafine. U multipraktiku izmiješajte sastojke za koru, te ih utisnite na dno kalupa. Ovo možete umijesiti i rukom, bez blendera. Ostavite da se hladi u frižideru dok spremate kremu. S