Karamel šnite s hurmama

Uskoro nam stiže Ramazan, pa odlučila sam da vam poklonim još jedan recept s hurmama. 

Pošto su hurme dovoljno slatke, nema potrebe da dodajete dodatne šećere. Još jedna pozitivna stvar je da se ne peče, tako da će svi hranjivi sastojci ostati u izvornom obliku.

Sastojci za koru:

- 300 g očišćenih hurmi

- 1/2 šolje kikiriki putera

- 1/2 šolje kokosovog ulja

- 1/2 šolje oraha

Sastojci za kremu:

- 200 g očišćenih hurmi

- 1/2 šolje kikiriki putera

- 1/2 šolje kokosovog ulja

- 1 šolja kokosovog (ili kravljeg) mlijeka

- 3 kašike sosa od nara (ili jabukovog pekmeza)

Za posipanje: morska so i orasi ili kikiriki.

Kalup po želji obložite papirom za pečenje kako biste lakše izvadili kolač nakon hlađenja. Ja sam koristila duguljasti kalup. Možete uzeti čestvrtasti kalup i rezati kolač na kocke ili koristiti kalupe ka mafine.

U multipraktiku izmiješajte sastojke za koru, te ih utisnite na dno kalupa. Ovo možete umijesiti i rukom, bez blendera. Ostavite da se hladi u frižideru dok spremate kremu.

Sastojke za kremu izblendajte i prelijte preko podloge. 

Odozgo pospite sa malo morske soli i ukrasite orasima ili neslanim kikirikijem.

Ovaj kolač je prilično kaloričan, ali je pun zdravih sastojaka, koji će vas držati sitim ako ih uzmete za sehur. 

Ovdje možete pogledati i video recept:





Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Proljeće i imunitet (I dio)

Slika
Imunitet je vrlo često spominjan pojam u vezi sa prelaznim godišnjim dobima, ali i općenito u kontekstu zdravlja. To je pojam koji je često nedovoljno dobro shvaćen i mnogo puta vidimo da je zloupotrijebljen. Imuni sistem je vrlo kompleksan sistem organizma, koji služi da očuva određenu homeostazu, da odbrani organizam od štetnih uticaja. Ti štetni uticaji su mnogobrojni i mogu doći iz vanjske sredine (mikroorganizmi, otrovi, hemikalije, opekotine, smrzotine itd.), ali i iz samog tijela (starost, poremećaji metabolizma, urođene imunodeficije itd.). Imunitet se može posmatrati kao odbrambeni sistem naših tijela, koji će dati sve od sebe da preveniramo bolest, da je izliječimo kada se ona već desi, ali i da spriječi ponovnu pojavu. Na primjer, pljuskavice se odboluju jednom u životu i to oboljenje se više ne pojavljuje kod iste osobe, jer imunitet stvara trajna antitijela. Na mnoge uzročnike oboljenja se ne stvara trajni imunitet, ali postoje obljenja koja ćelije imuniteta pamte, te s
Read more »

Dijetoterapija za inzulinsku rezistenciju

Slika
O tome šta je inzulinska rezistencija mogli ste pročitati u prošlom članku .  Sada ćemo konkretno obraditi prehranu koja je adekvatna za osobe koje imaju IR, dakle o dijetoterapiji za istu. Kako sam rekla u prošlom članku, inzulin služi kao ključ za ulazak glukoze u ćeliju, a ona služi za proizvodnju energije za ćelije. Kada su brave zahrđale, taj proces se ne odvija normalno, nego se glukoza skladišti prije nego što uđe u ćeliju i dobijamo nakupljanje energije koja se zaključava u masne naslage oko struka, a osoba koja ima IR je stalno gladna (osjeća da nema energije), iako jede uglavnom previše.  Šta uraditi kako bi se zahrđele brave osposobile, očistile, podmazale? Dobro je da je ovaj proces reverzibilan, brave se mogu ponovo osposobiti. Za to je potrebno truda i upornosti. Ne može se očekivati da će taj proces biti brz. Ni sam nastanak IR nije bio brz. Obično nastaje tokom godina i godina neodgovornosti prema sebi, ispočetka bez simptoma, a kasnije se simptomi samo počinju nadovezi
Read more »