Ramazanske korpice

Ove korpice su fenomenalna slastica. Nema osobe da ih je probala, a da joj se nisu svidjele. 

Nikad do sada nisam podijelila ovaj recept, ali sam odlučila da vam ga poklonim povodom nastupajućeg mjeseca Ramazana. 

Sastojci za kremu:

- 1/2 kg hurmi

- 50 ml mlijeka (plus još za dotjerivanje gustoće kreme)

- 1-2 kašike tahina (pasta od susama)

- 2 kašike kokosovog ulja

Sastojke blendajte dok ne dobijete srednje gustu smjesu (pogledaj u video receptu). Ako je smjesa gusta dodajite mlijeko dok ne dobijete željenu gustoću. 

Ako ne želite koristiti kravlje mlijeko, možete ga zamijeniti mlijekom po svojoj želji. 

Smjesu stavite u frižider dok pripremate korpice. Kokosovo ulje će u frižideru malo još stisnuti smjesu.

Sastojci za podlogu:

- 1/2 kg hurmi

- 50 g sitnih zobenih pahuljica

- 50 g kokosovog brašna

- 50 g isjeckanih/mljevenih ispečenih badema

- 2 kašike kokosovog ulja

- voda narandžinog soka (daje posebnu aromu, a ne morate je staviti ako je nemate).

Ove sastojke spojite i mijesite rukom kao da mijesite tijesto. Kada se sastojci ravnomijerno umijese, uzimajte komadiće smjese i pomoću kalupa za korpice rukom formirajte oblik korpice. 

Dobićete otpilike 20 korpica, a po svojoj želji možete praviti veće ili manje. Napunite ih ohlađenom smjesom.

Garantujem potpuni užitak 🙂.

Spomenite me kada dijelite recept 😉